Consejos para principiantes que usan Thermomix

Posted in Consejos de Cocina
at 2019.08.29
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Lea estos consejos de Thermomix para principiantes para descubrir cómo utilizar su nueva máquina de cocina con esteroides en todo su potencial. Consejos útiles y consejos prácticos.

No puedo imaginar lo emocionante que debe ser cuando el cartero finalmente se acerca y entrega su Thermomix. Es un sentimiento por el que desearía poder pasar de nuevo. Probablemente ya esté pensando en cambiar todo el mundo de la cocina con esta máquina y ha pasado días planeando qué comidas cocinar primero. Hay tantas funciones nuevas que aprender y he resumido algunos trucos para que te resulte mucho más fácil empezar con tu nuevo chef personal.

Lenguaje de las recetas Thermomix

La lectura de las recetas hechas para la Thermomix es muy diferente a las recetas estándar. Cada receta incluye siempre la función Tiempo / Temperatura / Velocidad para que usted pueda marcar los números correctos e irse. Este es el formato estándar en el que se visualiza una receta de cocción.

Hay algunas funciones más que son diferentes.

Varoma = Accesorio vaporizante que se utiliza para cocer al vapor verduras, pescado o carne. Es el gran cuenco ovalado. Colocar siempre encima de la tapa.

Taza medidora (MC) = es la taza medidora que va en la tapa. Algunas recetas requieren que usted ponga la taza medidora y otras le aconsejarán que la deje apagada. En la receta le dirá cuándo dejarlo apagado, es bastante seguro asumir que de lo contrario sólo tiene que colocar la taza medidora.

TTS = Se refiere al tiempo, temperatura y velocidad. Este es el orden de las instrucciones en las recetas. Sólo asegúrese de marcar siempre una hora antes de seleccionar la temperatura y la velocidad. Especialmente con la TM31, de lo contrario no se calentará.

Uso correcto de las velocidades

Cuando empiece a usar las velocidades, asegúrese de hacer velocidades más bajas en lugar de más altas. He estado allí, tratando de picar algunas cebollas y terminando con puré de cebolla. La guía general es cualquier cosa que esté por debajo de la velocidad 5 cortará aproximadamente, la velocidad 5-7 cortará más fino y la velocidad 8-10 se mezclará.

El accesorio para la batidora

El accesorio de la batidora es una herramienta muy útil. Se puede utilizar para batir claras de huevo, hacer genoise y hacer buttercream. Sólo tenga en cuenta que nunca debe ir por encima de la velocidad 4, de lo contrario se desprenderá de la hoja y se cortará y se romperá. Asegúrese de que cuando conecte el accesorio de la batidora esté bien encajado antes de continuar. Cuando añada los ingredientes, viértalos a la izquierda y a la derecha del accesorio, nunca directamente encima, de lo contrario puede que no lo bata todo bien.

Usando su tazón como una balanza

Por favor, asegúrese de tener una caja grande en la cocina con usted durante los próximos dos días. Habrá bastantes artículos que usted puede almacenar con seguridad y dar a la caridad o a sus amigos y familiares que no tienen una Thermomix todavía (sin embargo, ellos llegarán allí).

La báscula fue uno de los primeros artículos que puse en esa caja. Si necesita pesar algo rápidamente antes de cortarlo y no sabe cuántas patatas equivalen a 250 g, simplemente coloque un recipiente en la parte superior de la tapa y presione la función de la balanza. A continuación, podrá pesar sus artículos y saber exactamente cuántas patatas debe cortar antes de ponerlas en el tazón Thermomix. Sin desperdicios y otro artículo menos para llenar sus armarios.

Varoma

El Varoma es el accesorio vaporizante que utilizamos cuando queremos hacer carne muy jugosa, pescado o verduras tiernas que se cuecen al vapor suavemente para retener las vitaminas y la humedad. Agregue la olla de arroz y cualquier olla de vapor o de cocción lenta a la lista de artículos para poner en esa caja. Ya no los necesitarás.

Consejo: Un gran truco para usar el varoma al cocinar pescado o carne es insertar una hoja de papel para hornear resistente a la grasa en el compartimento superior.

Consejo 2: Este producto trae totalmente gratis un Recetario para Thermomix muy completo con comidas caseras y si eso no te satisface puedes tambien encontrar muchas miles de recetas en Internet para que seas la reina de la cocina.

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