Ideas para alimentarnos mejor: Comer la manzana con piel

Posted in Dietas Frutas
at 2017.02.12
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Las manzanas es una fruta muy saludable recomendada en todas las dietas, tanto en una alimentación equilibrada como en una dieta de adelgazamiento por su gran poder saciante. Es más, la manzana siempre ha sido considerada como un alimento para tener una salud de acero. Para obtener el máximo beneficio de está fruta debemos consumirla con piel.

Muchas personas, a la hora de consumirla pelan la piel y muchas veces no la consumen porque consideran que contiene sustancias nocivas. Es cierto que entre los pesticidas, y la suciedad puede parecernos lógico, pero el consumo ecológico o una correcta limpieza hará que eliminemos las bacterias que recubren la piel. Pero, ¿que beneficios nos aporta la manzana?

Ácido Ursólico

Está presente en la piel de la manzana y en la de las ciruelas. Es principalmente beneficioso para los músculos, ya que ayuda a un crecimiento correcto de los mismos y evitar su desgaste. Las manzanas son muy útiles para los desportistas. También es beneficioso para la salud del cabello, piel y el resto de fibras de nuestro organismo. Es un buen antiinflamatorio natural y un potente activador del colágeno. Ayuda a controlar los niveles de colesterol y los de glucosa

Pectina

Es un hidrato de carbono complejo que se encuentra en la piel de la manzana y la tiene en altas cantidades. Ralentiza la absorción de determinados nutrientes como los azúcares refinados o las grasas por lo que nos ayudará a bajar los niveles de estos en el organismo. Y nos ayudará a disminuir la sensación de hambre.

Por estos motivos es importante no eliminar la piel de la manzana a la hora de ingerirla. Y si podemos, siempre es mejor el consumo de manzanas cultivadas de manera biológica y así evitar la posible acumulación de sustancias dañinas tales como los pesticidas. A pesar de todo, limpiar bien la piel con agua y un desinfectante alimenticio será suficiente para poder consumirla con todas sus propiedades. 

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